シューマイの歴史

1 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:20:06.36 ID:1diWV+T+0●.net ?PLT(13001)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
薄皮に具を包んで蒸し上げる焼売は、日本でも広く愛されている点心の一つです。その起源は約700年も前の元王朝にあると言われています。ある店主の機転で生まれたそうです。

当時あまり景気の良くない居酒屋があり、店の主人は毎日売れ残った肉や白飯の処理に困っていました。ある日、主人は突然斬新なアイディアを思いつきました。それはひき肉とご飯を混ぜ合わせた
具に醤油などで味付けをし、餃子の皮で包み蒸し上げるというものでした。しかし具の量に対して餃子の皮が足りなかったため完全に包むことができず、今までにない料理となりました。
出来上がったものを試食すると、格別なおいしさだったそうです。

主人は店員を呼んで売りに行かせようとしました。しかしまだ名前を考えていなかったため、店員はどうやって売り歩けばよいのか戸惑いました。「これはなんですか?餃子に似てなければ、
饅頭にも似てない。しかも上には口が開いている。これを何と呼んで売ればいいでしょうか?」店主は自分の創作料理を見て、適当に「これは……『焼きあがったら売るもの』だ……」と
言いました。店員はそれを「焼いて売るもの」と思い込み、「焼売!焼売!おいしい焼売、1つ5銭!」と大きな声で客を呼び寄せました。

通行人はその珍しい外形に引きつけられ、ひとたび味見した者はそのおいしさの虜になってしまいました。「焼売」の人気は次第に広がり、庶民の間で定着しました。

数百年の時間を経て、焼売は中国各地に伝播し、地域の特産物を使った「ご当地焼売」が数多く考案されました。その多くは具材にちなんだ名前が付けられます。例えば、
安徽ではもち米とアヒル肉を具にした「鴨油焼売」が、江西では卵と豚肉を使った「蛋肉焼売」が作られています。また、山東省臨清では華北地方の食習慣を反映した「羊肉焼売」も有名です。

居酒屋の主人が無意識の内に作った焼売は自身の危機を救っただけではなく、今日まで続く名物料理となりました。

http://www.epochtimes.jp/2018/04/29682.html

64 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 18:51:53.51 ID:o9WbjV8r0.net

小籠包のほうがうまいけどな

20 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:34:02.79 ID:ZjctPxDc0.net

新幹線でプシューッは顰蹙

7 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:22:26.12 ID:Xi4xvDPx0.net

闘将!拉麺男のスレか。

28 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:53:49.49 ID:jb/lrTkx0.net

シューマイは韓国が起源ニダ。

60 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 00:00:02.88 ID:l3HQ9adF0.net

>>52
どこの店だよハゲ
名古屋住んでるけど聞いたことねーぞ

8 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:22:56.79 ID:iGVhquj00.net

やっぱりラーメンマンのりんごは美味しいね(ちゃんと覚えてないw

13 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:24:43.50 ID:wmFNfDxh0.net

焼売うまいよな
崎陽軒じゃなく中華街の大きめの肉肉しいやつ@横浜市民

54 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 04:44:54.69 ID:qo+Nfw0K0.net

シウマイはグリンピースが本体。あれはグリンピースを美味しくいただくもの。

37 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 23:40:11.12 ID:4hQ9HsVf0.net

ドラゴンボールのマイって悟空より年上だよな

35 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 23:17:13.07 ID:4CfVAcZs0.net

ジェット

58 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 23:56:43.29 ID:gq7vUD/u0.net

グリンピースがキライとかいい年こいて小学生みたいなこと言ってるのか?

6 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:22:00.75 ID:MyvZHGro0.net

焼いてないやん

52 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 04:26:37.13 ID:1pIYgOAq0.net

栃木県宇都宮や静岡県浜松よりも旨い餃子に出会える愛知県名古屋市へどうぞ!
名古屋は小籠包や麻婆豆腐も旨いでかんわーいっぺん来てちょう

11 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:23:58.66 ID:iA9RUkJ00.net

片方がソバだったりする

38 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 23:45:00.47 ID:12j9gb7F0.net

焼売は餃子への劣等感がハンパなさそう

39 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 23:48:10.67 ID:G+VNj2VE0.net

むしろ餃子の方がシウマイに寄せていくべきなのよ
わざわざ焼かなくてもレンジで温めればすぐに食べられるようになればいい

40 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 23:54:55.35 ID:9OqiNKMj0.net

昔はご飯入ってたんや。
食べてみたいな〜。
なんか想像できないわ。

3 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:21:15.53 ID:c3uUD+Oi0.net

おしゅまいです。

44 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 01:20:53.74 ID:VhBcTwhk0.net

12個入りで100円の安い焼売って何が入っとるか分からんよな

56 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 05:49:56.35 ID:xzx1AI0A0.net

納豆シュウマイとかチョコシュウマイとか旨そうだな

46 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 01:46:06.69 ID:PwDelnpx0.net

ベネトン時代がドライバーとして魅力的だったな

36 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 23:34:12.74 ID:arzzM45e0.net

>>26
おれも具にご飯が混ざってるのは知らない

42 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 00:55:10.63 ID:e6RRl0iI0.net

主役は皮とカラシ
異論はあり得ない

48 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 02:30:27.11 ID:2L9KZ9Pg0.net

シウマイ好きじゃない
焼売は好き
シウマイのホタテ臭いのが嫌

55 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 05:40:56.95 ID:NgFgVa090.net

>>40
知らなかった。

50 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 04:08:50.66 ID:b9CykAZC0.net

>>40
なんか飽きる

14 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:24:49.02 ID:Lg4QYQ+/0.net

スキーで頭打って意識が戻らないんだよね

12 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:24:15.75 ID:W3ciynGc0.net

久々にシウマイ弁当食べてえなあ

51 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 04:15:18.21 ID:1pIYgOAq0.net

シュウマイの歴史は
名古屋焼売が発祥の地ですから

25 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:47:23.72 ID:QulbAdH60.net

投げるシューマイとかあるよな

57 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 23:51:08.02 ID:3PVpsnvK0.net

>>38
知名度は餃子と遜色ないのにね
ラーメン炒飯餃子
日本に於ける中華料理圧倒的ビッグ3に入り損ねた妬みは凄そうだよな
よその国でこの辺の事情と言うか優劣はどうなんだろうね

34 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 22:49:13.97 ID:41DGSuWP0.net

ジェット

61 :名無しさん@涙目です。:2018/04/04(水) 00:15:20.66 ID:tYTJoSqJ0.net

>>52
大須の小龍包屋も無くなったし
ブラジル屋の鶏丸焼きでも食うわ

17 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:25:52.24 ID:MyvZHGro0.net

シウマイ弁当のご飯抜きをおつまみセットとして売ってほしい

59 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 23:58:28.18 ID:LiTozIyu0.net

ラーメンマンの弟子だっけ?

21 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:36:15.06 ID:t5GxDK8Y0.net

62 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 11:22:27.92 ID:D4GExYMD0.net

>>9
最初は別の名前だった気がする

19 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:27:24.93 ID:EWIYozET0.net

真空パックのは買ってはいけない。

22 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:39:39.41 ID:EWIYozET0.net

24 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:45:06.24 ID:w+MzESgd0.net

シウマイ弁当に入ってるモノは全部うまい

4 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:21:51.49 ID:EWIYozET0.net

グリンピースに苦いって味覚は無い。

43 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 00:55:51.04 ID:c4/z4Bxq0.net

>>38
どうだろ発案が中国でも餃子みたいに宇都宮だ浜松だとかやってないし横浜1強だろ

43 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 00:55:51.04 ID:c4/z4Bxq0.net

>>38
どうだろ発案が中国でも餃子みたいに宇都宮だ浜松だとかやってないし横浜1強だろ

45 :名無しさん@涙目です。:2018/04/03(火) 01:29:29.94 ID:n04aCOq50.net

臭い

32 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 22:25:12.46 ID:3z3//03n0.net

はいはい、タケノコ煮だろ?

63 :名無しさん@涙目です。:2018/04/05(木) 18:50:48.73 ID:ECfCUXe/0.net

>>57
旨いけどあまり日本で流行ってない狙い目は
中華粥

16 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:25:41.27 ID:PB5YyPfW0.net

味の素の冷凍のヤツで満足

29 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:54:49.42 ID:SXRWLIpm0.net

読んで無いけどどうせ日本に住み着いた中国人や
戦後になって中国から引き上げてきた人が日本で考えた中国には無い中華料理なんだろこれも

5 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 21:21:59.53 ID:PPErRGXq0.net

小籠包のほうが好き

33 :名無しさん@涙目です。:2018/04/02(月) 22:49:12.37 ID:zGt8yhKz0.net

ジェット

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